生鲜电商 是噱头还是嚼头？

即使是永辉这样有丰富生鲜经验的企业，也有太多问题需要解决，这只能逐步探索，有接近半边天网站的人士称。

小农庄的预定经济

是否生鲜电商就只能是噱头呢？特别是对于在中国最为普遍的个体农户来说，电子商务能否让他们的生鲜走的更远？

其实还有第三条道路。

正如那位“河南农民买土鸡”微博网友所疑问的，笔者发现，其实不少个体农户已经在寻找自己的模式——预定。

这种业态最早来自美国，其称之谓叫CSA(社区支持农业)，而我们的方式还不完全属于这类方式，姑且叫"订单农业"。

目前在上海、北京等一线城市，有不少小型农场经营者均在尝试此类方式，比如，上个月在上海崇明有两位崇尚天然种植的经营者就在接受预订夏天的西瓜，100斤起订，5元/斤，配送费用另外计算(或到指定地点自提)，消费者需要事先支付一定的订金，待西瓜成熟后便配送给消费者。

这类经营者受规模所限，并没有投入巨资建立电商平台，多是依托在淘宝网的C店进行销售。这类经营方式的最大卖点，是经营者承诺用最天然的方式种植，不打农药、不施化肥、不加生长素等，因此在你信任产品之前需要先了解和信任经营者，但同时你也需要承担相应的种植风险，即不管今后天气是旱是涝，种出来的西瓜你都需照单全收。

甚至于一些地方政府也开始进行了有益的尝试，据媒体报道，4月初，浙江遂昌县政府牵头组织了3000家农户养的土猪肉上聚划算，在15号、16号面向江浙沪地区开卖。“希望让老板姓吃上健康放心的猪肉，同时也希望借这次活动打响遂昌土猪的品牌，并且总结出生鲜类食品的网络销售经验。”遂昌县副县长叶照辉称，从购买记录来看，土猪肉很受欢迎，短短10分钟就卖出1000斤。不过，为了保证肉质新鲜，这次团购土猪肉没有现货，而是根据下单情况定量屠宰，并从18日开始当日屠宰、当日切割包装、当日发货。聚划算方面透露，此次土猪肉团购将按照付款顺序逐一安排发货，仅面向快递24小时能够到达的江浙沪地区。

与此同时，一些团购站点也开始积极行动起来，在本地生活服务上做文章，为本地的农户销售生鲜产品提供便利，招揽客源，生鲜电商的道路绕开大型网站的统购统销，反而变得宽阔了许多……

（编辑：佛山站长网）

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