淘宝1212“一地三绝” 满足”七成”讲究吃货

你知道，吃的最高境界是什么吗？2013年的“1212”，淘宝告诉你答案——羊肉的极品是哈萨克的童子乳羔羊；醋的顶配必须是山西益源庆上水径二十年的老陈醋；至于酒，飞天茅台已经不算什么了，作为有3000余年历史的蜂蜜酒你喝过没？还有一年只产200份的黑鱼子，用海带胡萝卜种植的甘蔗来制的手工黑糖……

如此“万万没想到”的食物，都将出现在今年淘宝1212的食品市场的“一地三绝”中。在这里，淘宝不仅帮你寻访中国的24个山村小镇，挖掘出最能颠覆你的特色美食，还特别组织了“神龙小分队”活动。你只要邀请到至少1名好友组队参与活动，在12月12日当天累计买齐了24款“龙珠商品”，就能“召唤神龙”——获得全国旅行大奖，让你跟你的小伙伴去24地吃上一遍。

据悉，自11月28日起的2周时间内，淘宝双12会每天至少公布一个“万万没想到”的事件、功能或者服务，希望能集中呈现淘宝网万能的一面，不断给消费者制造惊喜。

有机、原产地……淘宝上讲究的“吃货”超过七成

如果你是一个“吃货”，那么你最看重什么？是营养健康、是对味蕾的刺激、还是仅仅往嘴巴里塞东西就行？来自江西的黄小姐身体力行告诉你答案：过去一年，她将收入的三分之一花在了淘宝的特产上，“别的女孩都是花钱买衣服，我就是花钱买吃的。”

自从她前年离开江西来到杭州之后，由于不能常常吃到家乡的“炒米粉”，又不愿意总托家人寄来。于是，就在淘宝上开始了她的淘食生涯。不仅淘家乡的特产，其他各地的美食也是她的目标。她说她对食物的要求只有一个——原料正宗，只有正宗的原料，才有可能做出正点的美食。

像她这样讲究的“吃货”，在淘宝上并不算少。过去的11个月里面，淘宝上有5615万个人买了食品。这其中，有超过七成的人都购买过有机食品。而在他们购买的有机食品中，特产又占了近一半。这说明，吃得健康和正宗这一观念已经成了大部分人的共识。

24个“一地三绝” 让你知道什么是吃的极致

——进口食品受宠1212

要是你认为，像黄小姐这样讲究的吃货已经是不多见的了，那么12月12日的淘宝食品市场，24个地方的“一地三绝”，会让你知道，什么才是吃的极致！

大家都知道，黑糖一般都是用糖制成的。但是，用海带、胡萝卜等八十多种营养植物堆肥种植出来的甘蔗，再去制的手工黑糖，你吃过没有？来自台湾的赤崁糖，不仅从甘蔗的种植就极为讲究，全程以传统人力方式采收，以保证黑糖的原生态之外，还用龙眼木煨火工法，让黑糖带有淡淡的龙眼香。这种黑糖，每100克就有58.25微克的碘以及其他61种营养素。

如果你认为这还不够高级，那么再给你一点“高大上”的冲击吧：像大多数“高贵的”咖啡和红酒一样，赤崁糖也有五位专任品糖师，依照甜酸咸苦四味将手工黑糖分类。

有意思的是，此次1212中呈现的台湾美食均来自淘宝“台湾馆”，淘宝台湾馆于2013年10月28日正式上线。两岸共同打造、淘宝官方推荐、正规进货渠道、产品全程追溯、100%地道台味，五大优势确保每一个消费者享受地道台湾味。

业内人士认为，目前进口食品电商网站的价值正日愈凸显。对消费者来说，可以通过正规平台在线购买到安全、优质、健康、放心的进口食品，从而丰富消费者的选择，提高生活质量；对进口食品原产国来说，网购已成消费趋势，借助淘宝美食、特色中国，可以把更多的本国食品带到中国市场。

——吃货们盯上“20年陈醋”

像黑糖一样，醋也是日常中稀疏平常的调味品。但醋中的“奢侈品”——益源庆上水井二十年老陈醋，也有着不一般的讲究。这种老陈醋，原料上只选择山西忻州、晋中一带产的高粱，而豌豆则必须用晋西北产的小豌豆，经过一年多的夏伏晒、冬捞冰等工序，再开始酿造。而陈醋在酿造时，每10公斤新醋放一年之后，只会剩下3公斤。淘宝1212这次开抢的二十年陈醋，是经过一年年的夏天蒸发水分，冬天捞去浮冰之后所凝聚而成的精华。

当然，不要以为，“一地三绝”就都是这种极致讲究的调味品，450g以上的乌鱼子，每年只产200份，可以称得上是LV等级。这一次，也会限量供应5份给淘宝上的吃货们。这种乌鱼子，产自只用海水养5年以上的乌鱼。不要以为5年以上很容易获得哦，由于乌鱼养得越久越容易死亡，所以5年以上的乌鱼并不多。

——新疆开卖千只乳羔羊

在双12当天，特色中国新疆馆将主打1000只哈萨克大尾羊之乳羔羊，哈萨克大尾羊一生都在奔跑、攀岩、迁徙中成长，有着天生的运动神经和卓越的体魄。

哈萨克牧民在繁育配种时最忌让羊“近亲结婚”，在秋天转场时将自家的种羊与别家的种羊交换，进行繁育。繁殖率低，一年一胎，一胎一羔，哺乳期达三个月，这样培育出的小羊羔更为健康，肉质紧嫩，入口鲜香，营养价值高。

另外，新疆的羊和内地的羊虽然都是吃的草，可肉的味道却有天壤之别。内地的羊肉多为山羊，加上水草的缘故，羊肉特别膻。而新疆的羊，吃的草碱性较大、水质又硬，羊肉不腻不膻，味道格外鲜美，当日消费者下单后，新疆馆将统一用顺丰发货，保证消费者吃到新鲜羔羊肉。

——《名厨》杂志主编李晓楠推荐四川蜀九香火锅

在成都市中心位置，有一家火锅店，做得很香；因此，飘香于成都，因此得名“蜀九香”。蜀九香火锅油多、辣椒多、花椒多、高汤厚，用火慢煮，就麻、辣、鲜、香。

蜀九香火锅底料在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的四川火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。

《名厨》杂志，名厨网执行主编李晓楠说“在蜀九香，饮清茶、赏火锅，体悟天人合一、情深意浓的老成都风情，在蜀九香经常看到两三个挚友，四五个亲人，七八个同窗，亲情、爱情、友情，各种版本的故事在火热的浓香中酝酿和升华。不仅有口腹的满足，有“亲热”和“团圆”的凝聚，更有轻松惬意的闲适”李晓楠说。领悟三千年古蜀文明，真切关照每位顾客朋友，在这里就餐，不仅满足口腹之欲，更消费秀外慧中的理念，体验优雅闲适的文化，获得自在逍遥的轻松。

（编辑：佛山站长网）

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